Repas¶

L’écran Repas est le tour des repas sur le téléphone. Qui sert le repas l’ouvre avec la carte du repas de l”écran Service, ou depuis la fiche d’un habitant. Il montre les couverts que la cuisine a dressés en confirmant son menu : le téléphone ne dresse rien.

Choisir le repas et le lieu¶

• Les boutons de repas en haut — petit-déjeuner, dîner, souper… avec leur heure. Les plats du menu s’affichent en dessous, avec les alternatives.

• Salle à manger, Chambre ou Toutes — l’endroit où les couverts sont servis.

Une ligne compte les couverts à servir, servis et absents, et, après le repas, les quantités encore à noter.

Quand la cuisine n’a pas confirmé le repas, ou l’a annulé, l’écran le dit.

Ce que montre un couvert¶

Les couverts sont en trois listes : À servir, Servi et Absent. Chaque ligne montre l’habitant, et ce qu’il faut savoir à table :

• la texture, mise en évidence quand elle est modifiée ;

• les régimes, l’aide nécessaire à table, les dispositifs médicaux, les allergies alimentaires ;

• les Soins de nutrition de la période, avec qui est assigné — aide au repas, surveillance des apports — cochés quand ils sont faits ;

• ce que l’habitant n’aime pas ;

• l’avertissement diététique — en rouge quand il est critique ;

• les plats propres à l’habitant, quand ils diffèrent du menu.

Servir¶

• Glisser vers la droite — Servi.

• Glisser vers la gauche — Refusé : choisissez pourquoi, ajoutez un mot, touchez Refusé.

• Appui long — tous les choix :

  • En chambre ou Salle à manger — déplace le couvert ;

  • Plus tard — reste à servir, sans être en retard : à jeun pour un examen, pas encore levé ;

  • Absent — absent de la table ;

  • Changer de plat — les plats du menu sans avertissement pour cet habitant ;

  • Noter la quantité — voir ci-dessous ;

  • Annuler — reprend le dernier geste.

Une assiette avec un avertissement diététique critique ne peut pas être servie telle quelle : changez d’abord le plat.

Tout servir marque chaque couvert encore à servir comme servi, après une confirmation. Les absents, les habitants hors de la maison, les assiettes remises à plus tard et les assiettes avec un avertissement diététique critique sont laissés de côté.

Noter la quantité mangée¶

Après le repas, touchez Noter la quantité sur un couvert servi.

1. Sous Quantité mangée, touchez 0, ¼, ½, ¾ ou 1.

2. Sous Une boisson avec, choisissez la sorte de boisson et la quantité (100, 150, 200 ou 250 ml).

3. Ajoutez un mot si utile.

4. Touchez Enregistrer.

Pour un habitant suivi pour la nutrition, le bouton est mis en évidence et la ligne montre À noter jusqu’à ce que la quantité soit notée. La noter clôture le soin de surveillance des apports de l’habitant pour la période : le volet dit quel soin il clôture.

Refusé ? donnez le motif passe au refus.

La fiche repas de l’habitant¶

Le bouton Repas de la fiche d’un habitant ouvre ce que l’habitant a mangé :

• Aujourd’hui — les assiettes du jour, avec leur issue, l’heure, qui les a servies et la quantité mangée ; Ouvrir le tour des repas va au tour ;

• Apports du jour — énergie, protéines et liquides par rapport aux objectifs, la couverture des trois derniers jours, et Les boissons du jour ;

• À table — texture, régimes, allergies alimentaires, aide nécessaire, ce que l’habitant aime et n’aime pas.

Un bandeau dit quand l’habitant est sous les objectifs ces derniers jours, ou est suivi pour la nutrition : prévenez l’infirmier.

Voir aussi Le tour des repas et Suivi nutritionnel au bureau.